Assim como outros carotenoides, Licopene tem ação antioxidante que protege as células contra os radicais livres. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Radicais livres são substâncias altamente reativas que se formam em decorrência do metabolismo celular normal e, licopeno de tomate principalmente, quando o organismo é exposto à poluição, ao cigarro, ao álcool, dentre outros fatores desencadeantes. A preocupação em neutralizar os radicais livres é evitar que eles provoquem danos nas membranas celulares, DNA e proteínas, os quais estão sendo associados a muitos processos degenerativos e ao envelhecimento precoce.